Viven

Nel 2003, Tony Traen ha rilevato la Kapel de Willy de Lobel. da allora la “Kapel van Viven” ha subito dei cambiamenti. Un look nuovo fiammante, una ricetta miglorata per la birra “Klooster van Viven” ed un nuovo nome. La “Kapel van Viven” e la “Klooster van Viven” sono diventate semplicemente “Viven Blond” (Bionda) e “Viven Bruin” (Scura). L’idea di applicare l’arte brassicola fiamminga non solo alle birre fiamminghe non le dava tregua a Tony ed insieme con Dirk Naudts di “de Proefbrouwerij” ha elaborato le ricette promettenti della Viven Ale, Viven Porter, Viven Imperial IPA y Viven Master IPA. Non sono birre di ogni giorno pero’ piacciono a tutti i conoscitori di birra.

Viven

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