De Dolle OerBier 33 cl

Oerbier significa originale, dalla fonte. Questa birra è stata prodotta in piccola scala (5 galloni) a casa in un bollitore di rame, da due fratelli che all'epoca erano studenti. Presero il controllo di un vecchio birrificio che era fuori mercato e dissero: "Se non riportiamo in vita il birrificio, nessuno lo farà!". È stata anche un'occasione unica per creare alcune birre interessanti, quindi perché non provarlo?

Quindi siamo andati avanti. Abbiamo svolto noi stessi il lavoro principale e abbiamo mantenuto la scala del birrificio così com'era. Da allora, il birrificio e le sue birre sono stati fonte d'ispirazione per molti birrai. Oerbier viene preparato da tutti i diversi malti, il luppolo Poperinge Golding in fiori e un lievito speciale che lo rende un po 'aspro, specialmente con l'invecchiamento. Al birrificio abbiamo eccellenti cantine che hanno una temperatura costante di 8 ° C permettendo a Oerbier di invecchiare al meglio.

Dopo un paio d'anni Oerbier ha il sapore di essere stato miscelato con il vino ... Oerbier è stato referenziato nella bottiglia e contiene uno strato di lievito, con vitamine B. NAT e STRAF sui bicchieri significa WET e FORTE, un avvertimento per il 9 vol . gradazione alcolica. La piccola persona sugli occhiali è l'uomo Oerbier, una semplice creatura che tiene una forchetta da birra nella mano destra, a simboleggiare il lavoro e la scienza, ma guardando dall'altra parte, il risultato di tutto questo, il bicchiere di (Oer) birra . L'opera d'arte sul poster è una pittura murale trovata in Spagna (Altamira) ed è considerata dagli amanti dell'arte come la migliore opera d'arte preistorica (30.000 anni a.C.). D'altra parte abbiamo Oerbier iniziato nel 1980, continuando la tradizione.

Dal 2000, quando la fornitura di lievito è cessata, abbiamo installato un nuovo propagatore di lievito. Il retrogusto aspro è ottenuto dalla fermentazione lattobatterica (dal 2005).