De la Senne Bruxellensis 33 cl
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Il Bruxellensis viene rifermentato per alcuni mesi con lieviti selvaggi del tipo Brettanomyces di Bruxelles. Ambrato con riflessi ramati, il suo attacco fruttato (ananas, frutti rossi) è sostenuto da aromi di luppolo, aggiunti freddi, e note complesse di cuoio vecchio, quasi animale. Si sviluppa poi un delizioso tocco maltato, con sfumature biscottate e un aroma fruttato persistente, tendente al candito. Il suo finale è secco e amaro, il suo carattere è unico.
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Il Bruxellensis viene rifermentato per alcuni mesi con lieviti selvaggi del tipo Brettanomyces di Bruxelles. Ambrato con riflessi ramati, il suo attacco fruttato (ananas, frutti rossi) è sostenuto da aromi di luppolo, aggiunti freddi, e note complesse di cuoio vecchio, quasi animale. Si sviluppa poi un delizioso tocco maltato, con sfumature biscottate e un aroma fruttato persistente, tendente al candito. Il suo finale è secco e amaro, il suo carattere è unico.