Blend di 7/8 di Rulles Brune e il restante ottavo di lambic invecchiato un anno insieme a 250 grammi per litro di more. Questo assemblaggio subisce una seconda fermentazione per otto mesi in botte di rovere. I profumi sono ampi e complessi e spaziano dai sentori di cantina, terroso, sottobosco e frutti rossi tipico del bretta alle proprietà più caramellate e tostate della birra bruna.
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Blend di 7/8 di Rulles Brune e il restante ottavo di lambic invecchiato un anno insieme a 250 grammi per litro di more. Questo assemblaggio subisce una seconda fermentazione per otto mesi in botte di rovere. I profumi sono ampi e complessi e spaziano dai sentori di cantina, terroso, sottobosco e frutti rossi tipico del bretta alle proprietà più caramellate e tostate della birra bruna.