La schiuma è bianca, fine e molto compatta. L'abito è speciale: colore ambrato pallido, rivela un carattere particolarmente maltato. Al naso è riccamente profumato, offrendo una combinazione unica di luppolo aromatico, spezie e aromi tipici di fermentazione, molto fruttato. La rifermentazione in bottiglia gli conferisce un odore unico dovuto al lievito. Il suo gusto è potente, il suo comportamento in bocca eccezionale. È dovuto tanto alla sua densità quanto all'invecchiamento prolungato. Aperitivo e rinfrescante in estate, gustoso in inverno, si afferma come una birra degustazione per eccellenza.
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